วันที่ 19 พฤษภาคม 2569 ที่ห้องประชุมสุนทรราชวงศา ศาลากลางจังหวัดยโสธร นายชาญชัย ศรศรีวิชัย ผู้ว่าราชการจังหวัดยโสธร เป็นประธานการประชุมถอดบทเรียนความสำเร็จและวิเคราะห์จุดอ่อนจากการจัดกิจกรรม ตลาดปูสาด @ ยโสธร ครั้งที่ 1 ที่จัดขึ้นเมื่อวันที่ 29 เมษายน 2569 ที่ผ่านมา เพื่อวางกลยุทธ์ขับเคลื่อนเศรษฐกิจในระดับชุมชนให้มีประสิทธิภาพมากกว่าเดิม แม้ตัวเลขความสำเร็จของการจัดตลาดครั้งแรก มียอดจำหน่ายสินค้าจาก 67 หมู่บ้าน รวมกว่า 41,198 บาท แต่เพื่อสร้างให้ตลาดเป็นที่ประทับใจ ตอบโจทย์ความต้องการขอบผู้บริโภค ทั้งด้านความพร้อมและการบริการที่มากกว่านี้
โดยที่ประชุมได้มีการแลกเปลี่ยนข้อมูลเชิงลึกอย่างตรงไปตรงมา ทำให้ทราบว่าในการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ มีดาวเด่น ได้แก่ ส้มตำจากอำเภอป่าติ้ว, ไส้อั่วบ้านตาดทอง และส้มหมู/วัวจากบ้านสร้างช้าง ที่ขึ้นแท่นสินค้าขายดีอันดับต้นๆ สะท้อนให้เห็นว่าอาหารปรุงสุก และของกินพื้นถิ่น คือกุญแจสำคัญที่ดึงดูดลูกค้าได้ดีที่สุด และเพื่ออุดช่องโหว่ในการจัดงานครั้งที่ 2 ที่เบื้องต้นกำหนดไว้ที่วันที่ 10 มิถุนายนที่จะถึงนี้ จะมีการปรับปรุงในหลายประเด็น อาทิ การสร้างเสน่ห์การขาย ที่อยากให้เพิ่มลีลาการเรียกลูกค้า และความรู้เรื่องผลิตภัณฑ์ให้แน่นมากขึ้น ขณะเดียวกันก็ต้องยกระดับบรรจุภัณฑ์ให้สะอาด ดูน่าซื้อ พร้อมป้ายบอกราคาที่ชัดเจนเพื่อสร้างมาตรฐานสินค้า นอกจากนี้ยังเตรียมจัดหมวดหมู่ให้น่าเดิน โดยจะแบ่งสัดส่วน คล้ายตลาดนัดมืออาชีพที่เดินสนุกและสะดวกขึ้น เป็นโซนอาหารและโซนสินค้าที่ชัดเจน อีกทั้งยังเปิดกว้างสินค้าที่จะนำมาจำหน่าย เน้นของกินตามฤดูกาล เมนูปรุงสุกใหม่ๆ อย่างไก่ใต้น้ำ หรือการตำน้ำพริกโชว์หน้าร้าน เพื่อสร้างบรรยากาศแบบตลาดพื้นบ้านที่มีชีวิตชีวา โดยก่อนปิดการประชุมผู้ว่าราชการจังหวัดยโสธรได้เน้นย้ำถึงการจัดงานครั้งต่อไปที่จะเกิดขึ้นบริเวณศาลากลางจังหวัดยโสธร ขอให้ทีมงานวางแผนเรื่องวันและเวลาให้ดี เพื่อไม่ให้ทับซ้อนกับตลาดนัดอื่น ซึ่งจะทำให้ชาวบ้านได้มีพื้นที่ขายของอย่างเต็มที่ และที่สำคัญคือต้องตรงต่อเวลาเพื่อสร้างนิสัยตลาดนัดคุณภาพให้กับพี่น้องชาวยโสธรด้วย
#สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดยโสธร #ยโสธร
ทินกร ข่าว/ ธนากร ภาพ