วันที่ 18 พฤษภาคม 2569 ที่จังหวัดยโสธร นายชาญชัย ศรศรีวิชัย ผู้ว่าราชการจังหวัดยโสธร เปิดเผยว่า ในช่วงนี้ในพื้นที่จังหวัดยโสธรมีความชุ่มชื้นจากการที่มีฝนตกลงมาประกอบกับมีสภาพอากาศที่ร้อน ส่งผลให้ในพื้นที่ป่าต่าง ๆ มีเห็ดเกิดขึ้นมาเป็นจำนวนมาก และมีประชาชนเข้าไปเก็บของป่ามารับประทาน จึงอยากขอประชาสัมพันธ์แจ้งเตือนถึงทุกคนเกี่ยวกับพฤติกรรมเสี่ยงและความเชื่อผิด ๆ ที่ส่งต่อกันมา เนื่องจากในรายงานของสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดยโสธร ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม – 18 พฤษภาคม 2569 พบผู้ป่วยจากการรับประทานเห็ดพิษในพื้นที่สะสมสูงถึง 15 ราย อย่าให้ความอยาก กลายเป็นความสูญเสียของครอบครัว จำคาถาง่าย ๆ ไม่รู้จัก ไม่แน่ใจ ไม่เก็บ ไม่กิน

โดยความเชื่อผิด ๆ ที่นำมาซึ่งความเสี่ยงของชีวิต ได้แก่ เชื่อว่าเห็ดที่มีรอยแมลงกัดแทะกินได้ ซึ่งความจริงคือแมลงทนพิษได้ แต่ตับไตคนเราอาจหยุดทำงานได้ในพริบตา เชื่อว่าเห็ดสีฉูดฉาดคือพิษ/สีขาวคือปลอดภัยเป็นความเชื่อที่ผิดมหันต์ เพราะเห็ดพิษร้ายแรงส่วนใหญ่เป็นสีขาวบริสุทธิ์ เชื่อว่าต้มเห็ดกับข้าว/หัวหอม แล้วสีไม่เปลี่ยนรับประทานได้ เป็นความเชื่อนี้ไร้ซึ่งเหตุผลทางวิทยาศาสตร์ไม่สามารถพิสูจน์พิษได้ เชื่อว่าต้มเห็ดแล้วใช้ช้อนเงินคน ถ้าช้อนไม่เปลี่ยนสี หรือใช้ปูนกินหมากป้ายเห็ดแล้วไม่เปลี่ยนเป็นสีม่วงปนน้ำตาลรับประทานได้ ขออย่าทดลองให้เสียเวลา เพราะพิษร้ายไม่ได้มีปฏิกิริยาด้วยวิธีนี้ ทำให้คัดแยกเห็ดพิษไม่ได้เลย ที่สำคัญคือ 3 พฤติกรรมเสี่ยงที่ห้ามทำเด็ดขาด คือห้ามดื่มแอลกอฮอล์คู่กับเห็ด เพราะสุราจะเป็นตัวเร่งพิษให้เข้าสู่กระแสเลือดเร็วขึ้น การรับประทานเห็ดที่ไม่รู้จักหรือไม่แน่ใจเป็นความเสี่ยงที่ไม่คุ้มค่า อย่าใช้ตัวเองเป็นหนูทดลอง และอย่าคิดว่าความร้อนทำลายพิษได้ เพราะเห็ดพิษหลายชนิดทนความร้อนสูงมาก ต่อให้ต้มจนสุก ต้มซ้ำ หรือปรุงสุกแค่ไหน พิษร้ายก็ไม่สลายตัว รวมถึงห้ามกินเห็ดดิบหรือเห็ดที่เริ่มเน่าเสียเด็ดขาด เพราะเห็ดพิษบางชนิดอันตรายถึงชีวิต หากท่านหรือคนใกล้ชิดมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน หรือท้องเสียหลังจากทานเห็ด โปรดอย่ารอช้าให้รีบไปพบแพทย์ทันที และที่สำคัญที่สุดต้องนำตัวอย่างเห็ดที่เหลือรับประทานติดมือไปด้วยเพื่อให้แพทย์ประเมินและรักษาได้ตรงจุด หากใครยังไม่มั่นใจ หรือต้องการความชัดเจนในแหล่งที่มาของเห็ด สามารถสอบถามได้ที่ กลุ่มภารกิจสื่อสารความเสี่ยง สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดยโสธร โทร. 045-712233-4 ต่อ 139โดยขอให้จำไว้ว่า ไม่รู้จัก ไม่แน่ใจ อย่าเก็บ และอย่ากิน เพราะของป่าอาจเป็นเมนูโปรด แต่ความปลอดภัยของท่านและครอบครัวคือสิ่งสำคัญที่สุด

#สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดยโสธร #ยโสธร