วันที่ 25 มีนาคม 2569 ที่ห้องประชุมสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดยโสธร นายขรรค์ไชย ทันธิมา รองผู้ว่าราชการจังหวัดยโสธร เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการขับเคลื่อนแผนจัดการอาหารฯ ครั้งที่ 1/2569 โดยได้มีการนำแผนปฏิบัติการด้านการจัดการด้านอาหารของประเทศไทย ระยะที่ 1 (พ.ศ. 2566 – 2570) มาเป็นเข็มทิศหลักในการขับเคลื่อนงาน โดยยุทธศาสตร์นี้ไม่ได้มองแค่การมีอาหารกิน แต่ครอบคลุมถึง 4 มิติสำคัญ ได้แก่ ความมั่นคง, คุณภาพความปลอดภัย, อาหารศึกษา และการบริหารจัดการแบบบูรณาการ ซึ่งยโสธรตั้งเป้าเป็นจังหวัดต้นแบบที่จัดการอาหารอย่างครบวงจรตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ
โดยประเด็นที่น่าสนใจในการประชุมคือรายงานผลการดำเนินงานประจำปี 2568 ที่ชี้ให้เห็นถึงโจทย์หินของจังหวัดกับภาวะโภชนาการของเด็กและเยาวชน ที่กำลังสวนทางกับเป้าหมาย โดยเด็กปฐมวัย (0-5 ปี) พบว่ามีภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนสูงถึงร้อยละ 10.17 ซึ่งเป้าหมายคือไม่เกินร้อยละ 8 และภาวะเตี้ยสูงถึงร้อยละ 12.68ขณะที่วัยเรียน (6-14 ปี) สถานการณ์ไม่ต่างกัน พบภาวะอ้วนสูงถึงร้อยละ 13.86 ส่วนวัยทำงาน (19-59 ปี) น่าตกใจยิ่งกว่า เมื่อพบภาวะน้ำหนักเกินและอ้วนสูงถึงร้อยละ 53.94 ซึ่งเป็นตัวเลขที่สะท้อนถึงพฤติกรรมการกินของคนในพื้นที่อย่างชัดเจน โดยในการประชุมได้ร่วมกันวิเคราะห์จนพบว่า สาเหตุหลักมาจากโครงสร้างสังคมที่เปลี่ยนไป เด็กส่วนใหญ่ถูกเลี้ยงดูโดยผู้สูงอายุที่ขาดความเข้าใจด้านโภชนาการสมัยใหม่ รวมถึงสภาพแวดล้อมในโรงเรียนและชุมชนที่เต็มไปด้วยอาหารเสี่ยงและเครื่องดื่มรสหวาน ขณะที่กิจกรรมทางกายของเด็กๆ ลดลงอย่างน่าใจหาย และเพื่อตอบโจทย์นี้รองผู้ว่าราชการจังหวัดยโสธร ได้มอบหมายให้ทุกภาคส่วนกลับไปวิเคราะห์รากเหง้าของปัญหาภาวะอ้วนในแต่ละพื้นที่ และจัดทำแผนปฏิบัติการรายบุคคลสำหรับเด็กที่มีปัญหาโภชนาการ เพื่อนำเข้าพิจารณาในการประชุมครั้งต่อไป พร้อมกำชับให้ 3 หน่วยงานหลักทำงานแบบบูรณาการไร้รอยต่อเพราะต้องการเห็นการเปลี่ยนแปลงในตัวเด็กยโสธร ประกอบด้วย สำนักงานสาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) เร่งรัดโครงการตำบลมหัศจรรย์ 2,500 วัน และ พลัง 3 สร้าง เพื่อดูแลเด็กตั้งแต่ในครรภ์จนถึงวัยเรียน พร้อมยกระดับมาตรฐานอาหารปลอดภัย (SAN & SAN Plus) สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดที่ต้องมีแผนเร่งส่งเสริมการปลูกพืชหลังนาและเกษตรอินทรีย์ เพื่อเพิ่มความหลากหลายของแหล่งอาหารในพื้นที่ ขณะที่สำนักงานท้องถิ่นจังหวัด เดินหน้าต่อเนื่องกับผลงานเด่นถังขยะเปียก ลดโลกร้อน ที่สามารถรับรองคาร์บอนเครดิตได้ถึง 9,973 ตัน ช่วยเปลี่ยนเศษอาหารให้เป็นปุ๋ย ลดขยะอาหารอย่างเป็นรูปธรรม 
#สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดยโสธร #ยโสธร
ทินกร ข่าว / ธนากร ภาพ